Ett vattenlösligt extrakt från rödalger, främst Chondrus crispus, som lever längs Nordamericas och Europas atlantkuster. Det används som stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel (t ex vid chokladframstäl lning) och som klarningsmedel.
Vi använder cookies för att ge dig den bästa online upplevelsen. Genom att använda vår webbplats samtycker du till vår användning av cookies enligt vår cookiepolicy .
Ludvigsbergsgatan 20
118 23 Stockholm
Sverige
Ett vattenlösligt extrakt från rödalger, främst Chondrus crispus, som lever längs Nordamericas och Europas atlantkuster. Det används som stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel (t ex vid chokladframstäl lning) och som klarningsmedel.